Photo de Maël Lethuaut
Homme, 21 Ans

Projet professionnel

Âgé de 25 ans, je suis titulaire du CAP « Boulangerie », que j’ai préparé dans le cadre d’une formation en alternance au sein de l’entreprise (à préciser) dans laquelle j'ai ensuite été recruté en CDI. Cette expérience professionnelle a été très enrichissante et m’a permis d’apprendre les bases du métier. Actuellement implanté à Dijon, suite à mon apprentissage à l'école des métiers, je souhaite me rapprocher de ma famille.

Entre 2 et 5 ans d'expérience
Compétences

Mon métier : Boulanger

  • Commerces et Services de proximité

      • Confectionner des pâtes à pain
      • Diviser la masse de pâte en pâtons, les bouler et en effectuer la tourne ou le façonnage
      • Surveiller les étapes de fermentation de la pâte
  • Grande distribution/spécialisée, Grossiste

      • Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes
      • Réceptionner les marchandises, les produits et contrôler la conformité de la livraison
      • Effectuer le stockage et le rangement des marchandises en réserve et mettre en place les produits sur le lieu de vente
      • Procéder à l'inventaire des produits
      • Contrôler l'état et la conservation des produits périssables et retirer les produits impropres à la vente
      • Effectuer l'entretien du magasin, du plan de travail et du matériel
      • Effectuer les opérations d'encaissement
      • Vérifier le fonds de caisse à la prise de poste et effectuer le comptage à la fermeture de la caisse
      • Effectuer la gestion comptable et administrative d'une structure
      • Emballer des produits frais pour le rayon libre-service ou pour des commandes
      • Préparer un étalage, une devanture, un espace de vente
      • Modes de cuisson des aliments
      • Utilisation de flasheur de codes-barres
      • Maitrise des gestes et postures de manutention
      • Procédures d'encaissement
      • Vendre de l'épicerie salée
Aptitudes
  • Aptitudes comportementales

      • Travailler en mode autonome
      • Travailler au sein d'une équipe
      • Travailler en horaire de nuit
      • Travailler en extérieur
  • Bureautique

      • Excel
      • Open Office / LibreOffice
      • Word
  • Centres d'intérêt

      • Badminton
      • Course à pied
Langues
  • Anglais US : écrit
  • Anglais US : lu
  • Anglais US : parlé
  • Espagnol : écrit
  • Espagnol : lu

Boulanger

Boulangerie&Co octobre 2016 à Aujourd'hui - CDI

Novo denique perniciosoque exemplo idem Gallus ausus est inire flagitium grave, quod Romae cum ultimo dedecore temptasse aliquando dicitur Gallienus, et adhibitis paucis clam ferro succinctis vesperi per tabernas palabatur et conpita quaeritando Grae...

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Formations

CAP Boulangerie

Ecole des métiers 2016 à 2018

Equitis Romani autem esse filium criminis loco poni ab accusatoribus neque his iudicantibus oportuit neque defendentibus nobis. Nam quod de pietate dixistis, est quidem ista nostra existimatio, sed iudicium certe parentis; quid nos opinemur, audietis...

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Un emploi

Contrat(s) souhaité(s) :

CDD, CDI, CDI d'insertion, Contrat d'accompagnement dans l'Emploi (CAE), Contrat de service civique, Contrat de solidarité internationale, Contrat unique d'insertion, Dispositif POEI, Emplois-jeunes, Intérim, Mandataire social, Télétravail, Vacataire, Contrat d'apprentissage, Contrat de professionnalisation

Temps de travail :

Temps plein, Temps partiel

Niveau de formation :

CAP/BEP

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