Projet professionnel

Madame, Monsieur, Œnologue de formation et de métier, nanti d’une expérience contrôle qualité, je pense tirer parti d'une expérience professionnelle diversifiée. Ci joint mon profil qui vous déclinera mes compétences acquises et mon parcours. Relever ce défi professionnel en utilisant mon expérience et ma passion du monde du Cognac et des spiritueux, pouvoir mettre en valeur toutes mes compétences acquises (liquides, qualité, achats) seraient pour moi une très grande satisfaction. Je suis par ailleurs toujours prêt à me former, et améliorer mes compétences. Vous remerciant du temps que vous aurez consacré à l'étude de cette requête Et restant à votre disposition pour toutes questions, je vous prie, de bien vouloir agréer, Madame, Monsieur, l'expression de mes salutations distinguées. Michel Depeux

Entre 5 et 10 ans d'expérience
Compétences

Mon métier : Oenologue

  • Café, Hôtel, Restaurant

      • Choisir et acheter des vins auprès de viticulteurs/grossistes
      • Superviser la gestion des stocks, passer les commandes et assurer le réapprovisionnement
      • Assurer la gestion budgétaire de la cave et déterminer les prix de vente des vins
      • Former du personnel aux techniques du métier
      • Coordonner l'activité d'une équipe
      • Techniques de dégustation
      • Techniques de conservation des vins
      • Appréciation sensorielle des vins (olfactive, gustative, visuelle)
      • Connaissances en oenologie
      • Expérience dans une cave vinicole
Aptitudes
  • Capacités personnelles

      • Travailler dans tous types de circonstances
  • Compétences numériques

      • Rédiger des documents sur un logiciel de traitement de texte
      • Effectuer des calculs et créer des tableaux avec un tableur
      • Réaliser des présentations à l’aide d'un logiciel de présentation
      • IWork
Langues
  • Anglais UK : écrit
  • Anglais UK : parlé

Recherche :

Un emploi

Contrat(s) souhaité(s) :

CDD, CDI

Niveau de formation :

BAC +5

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